Fosfát je v současnosti nejrozšířenější potravinářskou přídatnou látkou na světě. V současné době je v mé zemi schváleno 8 typů fosforečnanů, včetně tripolyfosforečnanu sodného, hexametafosforečnanu sodného, pyrofosforečnanu sodného, fosforečnanu sodného a hydrogenfosforečnanu. Dinatrium, dihydrogenfosforečnan sodný, kyselý pyrofosforečnan sodný, dihydrogendifosforečnan sodný atd.
Tento týden byl trend na domácím trhu se sodou převážně stabilní, transakce s novými objednávkami byly vlažné. Podle monitoringu dat Longzhong Information činila produkce sody během týdne 720 200 tun, což představuje meziměsíční pokles o 19 900 tun, neboli 2,69 %.
Přehled trhu: V dubnu (1. 4. 2024 - 28. 4. 2024) se atmosféra síranu sodného zvedla a ceny se dočasně stabilizovaly. K 28. dubnu byla hlavní transakční cena síranu sodného v Jiangsu mezi 410-450 juanů/tunu, což byla stejná cena jako na konci minulého měsíce.
Přehled trhu: Trh s jedlou sodou v dubnu mírně vzrostl (1. dubna 2024 – 28. dubna 2024). Průměrná měsíční cena na trhu s jedlou sodou v tomto měsíci byla 1 793,11 juanů/tunu, což je nárůst o 31 juanů/tunu oproti průměrné ceně v předchozím měsíci. tun, což představuje nárůst o 1,75 %. V dubnu vykazovala jedlá soda celkově patový a stabilní trend a na konci měsíce začala kolísat směrem nahoru. Celková cena úzce souvisela s trendem výroby uhličitanu sodného a byla rovněž ovlivněna navazující poptávkou.
Fosfor je důležitý minerální prvek nezbytný pro lidský organismus. Hlavním zdrojem fosforu pro lidské tělo jsou přírodní potraviny nebo potravinářské fosfátové přísady. Fosfát je jednou z přirozených součástí téměř všech potravin. Protože fosfát může zlepšit nebo propůjčit potravinám řadu vynikajících vlastností, začal se používat při zpracování potravin před více než sto lety a byl široce používán po 70. letech 20. století. V současnosti je fosfát jednou z nejpoužívanějších a nejrozšířenějších kategorií potravinářských přídatných látek.
