Epoch Master® je přední čínský výrobce, dodavatel a vývozce glutamátu sodného. Dodržování snahy o dokonalou kvalitu výrobků, aby náš glutamát sodný byl spokojen mnoha zákazníky. Extrémní design, kvalitní suroviny, vysoký výkon a konkurenceschopná cena jsou to, co chce každý zákazník, a to je také to, co vám můžeme nabídnout. Samozřejmě také zásadní je náš dokonalý poprodejní servis. Máte-li zájem o naše služby glutamátu sodného, můžete nás konzultovat již nyní, včas vám odpovíme!
Glutamát sodný, také známý jako glutamát sodný (MSG), je aminokyselina, která se běžně používá jako zvýrazňovač chuti v různých potravinářských výrobcích. Je to sodná sůl kyseliny glutamové, což je aminokyselina, která se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, jako je maso, zelenina a mléčné výrobky. Glutamát sodný se vyrábí fermentačním procesem a používá se v malých množstvích k přidání umami, pikantní chuti, do široké škály potravin, jako jsou polévky, dušená masa, omáčky a svačiny.
Glutamát sodný působí tak, že působí na chuťové receptory v jazyku, aby zlepšil celkovou chuť potravin. Různými regulačními úřady je obecně považován za bezpečný pro konzumaci a neexistují žádné silné vědecké důkazy spojující glutamát sodný s jakýmikoli dlouhodobými zdravotními problémy.
Někteří lidé však mohou po konzumaci potravin obsahujících glutamát sodný pociťovat mírné alergické reakce nebo příznaky, jako je bolest hlavy, závratě nebo návaly horka. Navíc je známo, že u některých jedinců zhoršuje astma. Jeho použití a koncentrace jsou proto regulovány různými bezpečnostními předpisy a předpisy a na etiketách takových produktů musí být také uvedena přítomnost glutamanu sodného, aby spotřebitelé mohli informovaně vybírat.
